106E23

2型糖尿病の食事療法について誤っているのはどれか。
食物繊維は指示エネルギーに含まれる。
脂質は指示エネルギー量の25%以内とする。
炭水化物は指示エネルギー量の60%以内とする。
蛋白質は標準体重(kg)当たり1.2g/日以内とする。
総摂取エネルギー量は標準体重×生活活動強度で求める。

解答: a

106E23の解説

a 誤り。食物繊維は指示エネルギーに含まれていない。
b~d 脂質は指示エネルギー量の25%以内、炭水化物は指示エネルギー量の60%以内、蛋白質は標準体重(kg)当たり1.0~1.2g/日とする。
e 「生活活動強度」という表現は『第6次改定日本人の栄養所要量について』(~2005年)で用いられた。現在使用されている『日本人の食事摂取基準』(最新版は2015年)では「身体活動レベル」という表現が用いられている。この選択肢の記載は正しいが、古い内容なので覚える必要はない。

正答率:73%

テーマ:2型糖尿病の食事療法について

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