113F12

ａ　正しい。ノロウイルスの汚染のおそれのある二枚貝などの食品の場合は、中心部を85〜90℃にし、90秒以上加熱することが推奨されている。
ｂ　抗ウイルス薬は存在しない。
ｃ　ベロトキシンを産生するのは腸管出血性大腸菌である。
ｄ　ロタウイルスにはワクチンが存在し、生後14週6日までに初回接種を実施することが推奨されている。
ｅ　原因が判明した食中毒の第1位である。