107G9

アレルギー物質を含む食品の原材料表示が義務付けられていない品目はどれか。
えび
小麦
そば

解答: d

107G9の解説

卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、の7品目は原材料表示が義務付けられている。
a~c・e 上記の通り、義務付けられている。
d 誤り。含まれていない。米のアレルギーを持つ者は頻度としてかなり稀であることからも選べるであろう。

正答率:94%

テーマ:アレルギー物質を含む食品の原材料表示

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