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107G9
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アレルギー物質を含む食品の原材料表示が義務付けられて
いない
品目はどれか。
a
えび
b
小麦
c
そば
d
米
e
乳
解答: d
107G9の解説
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卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに、の7品目は原材料表示が義務付けられている。
a~c・e 上記の通り、義務付けられている。
d 誤り。含まれていない。米のアレルギーを持つ者は頻度としてかなり稀であることからも選べるであろう。
正答率:94%
テーマ:アレルギー物質を含む食品の原材料表示
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