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ａ　正しい。フグ毒の原因はテトロドトキシンによる急性神経症状である。
ｂ　ホタテやカキ〈牡蠣〉などの貝毒はマリントキシンに１種であるサキシトキシンなどが原因となる。ムスカリンはベニテングダケ中毒の原因である。
ｃ　アフラトキシンはカビ毒の主成分である。
ｄ　ツキヨタケなどのきのこによる食中毒症状は植物性自然毒による。d-ツボクラリンはかつてクラーレ（矢毒）として使用され筋弛緩作用をもつ。
ｅ　正しい。ジャガイモの芽にはソラニンが含まれ、副交感神経亢進症状を引き起こす。