107G28

病院食のうち固形成分が最も少ないのはどれか。
重湯
五分粥
三分粥
全粥
七分粥

解答: a

107G28の解説

X分粥、とはX割が米成分で(10-X)割が水分からなる粥のことを指す。
a 正しい。重湯(おもゆ)は粥の上澄みであり、固形成分をほぼ含まない。
b~e 上記のように、三分粥<五分粥<七分粥<全粥、の順に固形成分が増えていく。

正答率:87%

テーマ:病院食のうち固形成分が最も少ないもの

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